《Yo麻廚房》高麗菜卷

之前回橫山家拿了一大堆的菜,光高麗菜就拿了三顆,

所以上星期的某個上午突然想來試作”高麗菜卷”,

因為從沒做過這道菜,所以還上網查了一下作法,

很怕做出來整個味道不一樣!! 結果yo拔說還不錯吃喔!!

當天我做了六卷其中一卷是yoyo的,所以那一卷的內餡就沒有調味過,

因為看到冰箱還有三片培根,所以又亂亂做的把培根包在外面,

結果,裡面的肉加培根真是搭啊!!!整個味道又更好喔!!!

高麗菜卷的材料:

1.高麗菜 (整片)

2.豬絞肉

3.櫻花蝦

4.薑蒜 (切末)

5.香菇 (切丁)

6.太白粉 

7.調味料:鹽、醬油、米酒、香油、胡椒粉 

 yoyo內餡:絞肉、薑蒜末,不加任何調味料喔!!

高麗菜葉先整片燙軟,再把中間的硬梗切平,這樣包內餡時比較好包~

把其它的料肉、蝦、菇、薑、蒜及調味料全部攪拌均勻,

至於調味料都是少許即可 (可依個人喜好調味)

接著只要把攪拌好的餡包在高麗菜卷就可以啦!!

我是左右摺起來後再卷起來,這樣內餡比較不會掉出來喔!!

最後再把培根包在外面,接著就拿到電鍋隔水加熱蒸個20分鐘~

因為當天冰箱只剩三片培根,所以只有三片培根卷~

蒸完盤底有很多的湯汁,再把湯汁倒到鍋中加太白粉勾芡,

最後淋在高麗菜卷上就完成啦!!

下面這個就是yoyo的啦!! 把它剪小塊一點,放涼後就可以給小狗粗囉!!

瞧我們家yoyo為了吃多聽話乖巧啊!!! 呵呵~

yo麻:yoyo高麗菜卷好吃嗎??

yoyo:好吃! 好吃! 只是為什麼麻跟拔的有蝦有菇蛤~

yo麻: …………… 快吃! 快吃!

 

 

在〈《Yo麻廚房》高麗菜卷〉中有 6 則留言

  1. 好棒喔!!
    家裡有新鮮的蔬菜享用超幸福的啦!!!
    版主回覆:(12/17/2008 02:30:11 PM)
    媽寶拔不是也有種"小白菜"嗎?
    我記得他前幾天有說他吃自己種的菜勒!!!
    所以媽寶家也粉幸福啊!!!

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  2. yoyo麻 很偷懶喔…高麗菜卷明明就是n天前的事了… 要得知yoyo最新消息還是要到yoyo麻的plurk啦!! XD
    版主回覆:(12/19/2008 02:36:17 PM)
    幹嘛這樣啦!! 我有病,我有發懶症,
    所以只要症狀發作就不會寫文了!! 哈哈哈

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  3. 喔耶!
    我會做了!
    改天休假來試做加菜!
    (可是小花被要求減肥耶…..)
    版主回覆:(12/19/2008 02:36:49 PM)
    嗯! 放假的時候可以試試看喔!!!

    回覆

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