之前因為想吃麻婆豆腐，所以上網查了一下食譜後就去買材料了!
一道看起來很複雜的菜，但其實不難喔! 咱們瞧下企吧~
材料：
嫩豆腐 豬絞肉 辣豆拌醬 薑蒜末 高湯 蔥花 花椒粉 太白粉 糖
首先把豬絞肉炒半熟後加入薑末及蒜末爆香~ 
接著加入辣豆拌醬炒到鮮紅後，再加入高湯及少許的糖 (高湯我是用雞湯塊)
滾了之後再加入嫩豆腐
煮到汁略收乾時，再加一點太白粉水勾薄芡
最後要起鍋前加入花椒粉及蔥花就可起鍋了! 
醬醬~ 這樣就完成我的麻婆豆腐啦~ 素不素很簡單~ 
連yo拔都說好吃到像餐廳賣的喔!! 
在〈《Yo麻廚房》麻婆豆腐〉中有 6 則留言
麻婆豆腐很下飯
我娘常做給我們吃
不過我不吃豆腐:P
yo麻做的賣相很棒唷!!
版主回覆：(02/12/2009 11:53:44 PM)
蛤? 妳不吃豆腐喔!! 很少人不吃豆腐耶~
我的賣相還有待加強啦!!!
不過不錯吃喔~
麻婆豆腐我也很愛吃超級下飯的..
我都是小7買現成的燴飯回來吃的
不過現在看到作法好像不怎麼難嗎~
版主回覆：(02/12/2009 11:54:49 PM)
小7有賣喔~ 吃起來會不會有微波味啊!!!
小7不是都是賣微波食物嗎?
喔喔))))))))
no爹很愛吃這道菜
每次來YOYO家就覺得自己可以越來越賢慧
因為YOYO媽怎麼都可以把菜煮得簡單易學又看起來好美味!!
ㄏㄏ
nono麻
版主回覆：(02/12/2009 11:55:39 PM)
是妳沒嫌啦~ 如果NO爹愛吃，下次妳來試做看看啊!!!
呀…不知不覺…口水就流下來了…嗯！(吞口水狀)
版主回覆：(02/12/2009 11:56:03 PM)
要不要拿個碗來接口水蛤?? 哈哈哈
棒呆.
手藝超群.
光是 看了 胃酸不斷分泌～
版主回覆：(02/12/2009 11:56:32 PM)
哈哈哈~ 有這麼嚴重啊!!!
小7賣的都是微波的
但是在公司就勉強吃一吃
是沒有現煮的好吃,微波味到是吃不出來..因為是重口味