《狗狗食譜》南瓜雞肉醬

上星期回家拿了一堆yo嬤種的有機蔬菜,除了青菜還拿了一顆小南瓜!!!

說真的南瓜我還真沒有煮過說!!! 所以就亂煮一通囉!!!

不過早上發生了一件讓我”傻眼”的事,那就是~~

當我切完南瓜雙手黃黃的時候家裡突然停水,討厭!!!!!!

原本是想用燉的,但後來改用主婦好幫手”燜燒鍋”來燜!

材料: (份量我沒秤!!所以自己量囉!!!)

1.南瓜  (切丁)  —南瓜有豐富的纖維及維生素,可強肝解毒及促進血液循環

2.雞肉  (切丁)  —只要是新鮮肉類都可以

3.紅蘿蔔 (切丁) —白蘿蔔有豐富的胡蘿蔔素及維生素A,可預防貧血及顧”眼睛”喔!

4.白蘿蔔 (切丁) —白蘿蔔含有很多的有益酵素,也促進排尿喔!

5.青花菜 (切小朵) —青花菜是油菜科植物,有抗癌物質及維生素C,可強化血管!

6.薑、蒜 (切末~一點點就好) —薑有解熱、抗氧化之作用可改善肝功能,蒜有”殺菌”的功用!

7.太白粉

首先把南瓜丁和雞肉丁、薑蒜末全丟進燜燒鍋的內鍋,

接著裝一點點水,水量只要剛好跟菜一樣高即可!!

接著就用”瓦斯爐”煮滾就放進外鍋讓它燜一個小時!!

此時再把青花菜及紅白蘿蔔燙一下下,等一個小時後就準時開鍋,

當開鍋的那一剎那,整個南瓜的香氣就冒出來!! 此時有隻小狗已經坐立難安!!

最後再把剛剛燙好的青花菜及紅白蘿蔔丟下去,輕輕的攪拌均勻,

然後再調一點點的太白粉勾個芡,這樣就完成啦!! 有點像是”義大利麵的南瓜醬”

直接吃這個醬也是可以,因為主要是給yoyo吃,所以我沒有任何調味,

光是南瓜香她就受不了了!!!哈哈哈~~~

如果淋在麵、飯上應該也不錯,

所以我又燙了一些蕎麥麵,燙完馬上再用冷水泡一下,

再將水份瀝乾就可以切成yoyo容易吃的長度~~

最後再把剛剛的南瓜雞肉醬給它淋上去,喔!! 美味啦!!!

如果人要吃的話可以再加點鹽就可以跟狗狗同享了!!!

做完才發現南瓜料理其實也不難嘛!!!

瞧yoyo多猴急啊!! 整個已經沒有家教的爬到料理台上了!!!

南瓜香已經醺到她神志不清了!!!哈哈哈~

所以今天的這道”南瓜雞肉”成功!!

光看yoyo秒殺的速度就知道她真的很愛吃這道菜!!!!

另外我還打包了一份給娘娘球喔!! 小元姨妳到底是要什麼時候來拿蛤!!!

再不來拿yoyo已經想嗑那包囉!!

 

在〈《狗狗食譜》南瓜雞肉醬〉中有 4 則留言

  1. 看起來很營養美味!!
    有意大利肉醬的fu捏~
    我覺得拌麵一定超好吃!!
    yoyo圍那條圍兜真的超有趣的啦XD
    版主回覆:(12/12/2008 12:44:27 PM)
    拌麵還不錯吃說,
    如果拌飯有點像燴飯,
    至於圍兜兜!!!!
    我想媽寶柯妮應該也很想叫媽媽買吧!!! 哈哈哈

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  2. 唉呦~人家想明天早上跟小Yo去花田約會咩
    哈哈哈~~
    可惡 正中午ㄝ
    我好餓
    麵包怎麼還沒好蛤
    泣))))))))))))))))
    版主回覆:(12/12/2008 12:49:19 PM)
    中午只吃麵包!!! 會不會餓!!!
    明天的行程,晚一點再回答妳好嗎?
    因為要看今天下午師父施工的進度到哪?
    如果ok明天早上應該可以去花田!!
    但明天下午yo拔好像有跟一位建築師約好看房子
    所以晚一點回妳囉!!
    ps:我也好想跟球約會,哈哈哈
    球的南瓜雞肉醬妳什麼時候要來拿蛤!

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  3. 呵!看yoyo都爬到料理台上就知道一定讚啦~~
    (yoyo好乖唷還有穿圍兜兜吃飯耶~~呵!)
    版主回覆:(12/12/2008 01:31:49 PM)
    她只要有得吃,就算身穿超人裝,
    她也會乖乖的把三角褲穿身上~~哈哈哈

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