《狗狗食譜》吻仔魚地瓜飯

第二道的地瓜餐 “吻仔魚地瓜飯” 也是我亂亂做的,

反正我們家徐小yo超級貪吃,加上又有一個超級強壯的鐵胃,

所以只要是”食物”她都會吃光光,半天後就拉光光~  呵呵~

材料:(yo嬤種的有機地瓜、白蘿蔔)

地瓜:刨絲 (有很多的食物纖維、維生素C,可預防狗狗便秘抑制膽固醇及鹽的吸收)

紅蘿蔔:切丁 (紅蘿蔔有豐富的胡蘿蔔素及維生素A,可預防貧血及顧”眼睛”)

白蘿蔔:切丁 (白蘿蔔含有很多的有益酵素,也促進排尿喔!)

吻仔魚:一碗 (魚肉含有豐富的OMEGA3脂肪酸,有抗發炎、促進血液循環)

麥片:泡水  (熱量低而且含有豐富微量元素與膳食纖維!!)

橄欖油:一匙 (它含有很多維生素E、單不飽和脂肪酸中的棕櫚酸)

這次我比較懶,我是把紅、黃地瓜用刨絲的方式來料理,

但為了美觀所以紅、白蘿蔔還是用切小丁的方式,呵呵~

而且這次我非常懶,我把全部的食料丟到悶燒鍋用悶的~  

醬醬~ 悶半個小時後再淋一匙橄欖油攪拌均勻就完成啦~ 

因為這些食材都是容易熟的食材,所以刨絲、切丁又更快熟!

而且用悶的還挺省瓦斯的說,加上如果要煮二天份的話也挺方便的~

如果悶熟之後再打給泥或是壓成泥,對狗狗的吸收會比較好喔!!

對了~ 用悶燒鍋煮狗狗餐,有一點可稍微留意一下,

就是可以把比較容易熟的食材留到最後再放下去悶,

像我有時會等快起鍋的最後五分鐘才放青菜、紅蘿蔔…之類的, 

因為這樣青菜的營養比較不會流失這麼快!!  

 

                              以上~

在〈《狗狗食譜》吻仔魚地瓜飯〉中有 8 則留言

  1. 吻仔魚不是很鹹沒關係嗎?清洗可以去鹹味嗎? 把易熟的青菜最後放…沁沁學走囉! 🙂
    版主回覆:(01/09/2009 08:53:15 PM)
    妳說的那種是已經調味好的,
    妳可以到市場買新鮮的吻仔魚,
    新鮮的吻仔魚不會鹹啦!!! 呵呵

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  2. 好專業唷!!!
    yo麻真的是很賢慧!!
    而且看了這麼多
    我覺得妳煮的都是我愛吃的XDDDDDDD
    版主回覆:(01/09/2009 08:53:49 PM)
    妳跟yoyo一樣也是貪吃鬼嗎???
    我只想煮給媽寶柯妮吃喔!!!
    哈哈哈

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  3. 我有煮過吻仔魚粥給我三枚吃..
    阿格非常嫌棄不願意吃……….
    版主回覆:(01/09/2009 08:55:56 PM)
    阿格應該不是"貪吃鬼",
    yoyo超貪吃,好在她是鐵胃~ 哈哈哈

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  4. 怎麼每次看yo麻的創意料理都有種想吃的衝動丫~~哈!
    這道料理很營養又養生耶~~真讚耶~是yo麻太厲害了啦,不能怪yoyo貪吃啦~~呵呵!
    版主回覆:(01/11/2009 06:49:26 PM)
    其實人吃yoyo的料理都沒味道,
    而且應該不好吃,哈哈哈~

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  5. Yoyo麻,
    我偶爾也會把吻仔魚跟米丟一起用電鍋煮給NONO吃
    我想請問吻仔魚如果不丟電鍋 還可以怎麼煮才算能吃呀??
    我是廚藝白痴 我媽媽又遠在台中 不會煮的不知道要問誰 >"<
    版主回覆:(01/21/2009 10:30:26 PM)
    吻仔魚很好料理,只要燙熟後怎麼搭配都行啊~

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