明天又是一年一度的”yoyo節”啦~
( 柚子=柚柚=yoyo )
前幾天跟yo拔逛烘焙行
買了一個月餅模
想說今年中秋節幫yoyo做個像樣點的月餅
去年的舊文 
柚柚節 yoyo節
《 材 料 》
餅皮
低筋麵粉 240g
橄欖油 40g
蛋黃 1個
水 少許
內餡
地瓜泥 (蒸熟壓泥)
紅蘿蔔 (切塊蒸熟)
我選了一個四方型的月餅模
它有三種花樣，其中一個還是Hello Kitty哩!
首先把麵粉過篩後，加入橄欖油及蛋黃拌勻
慢慢加少許的水，揉成糰蓋上保鮮膜鬆弛20分鐘
接著把地瓜泥包入假蛋黃-紅蘿蔔
( 如果用南瓜會像喔!)
最後包上醒好的餅皮就可以壓模啦!
入烤箱前在月餅上噴水
接著用180℃ 先烤五分鐘
( 記得烤之前烤箱要先預熱喔!)
五分鐘後再拿出來塗一層蛋液
再烤10分鐘就OK啦!
完成啦~
有沒有覺得那裡怪怪的呢?
第一次做這種月餅，傻呼呼的用月餅模的高度
結果做完才想到，一般這種月餅好像比較扁
我把月餅做成跟”骰子”一樣方方正正
只差沒在上面點數字
( 西八啦… )
中間的是Hello Kitty
好像看不太出來厚!
這就是yoyo牌月餅啦!
放在盒子裡其實還挺有樣子的嘛!
( 自我感覺良好，不用理我嘿!)
用包裝袋一個一個裝其實也挺不錯
( 那是因為看不到月餅，當然不錯啊!)
跟我窩在廚房這麼久
終於可以吃了!
yoyo的口水已經滴滿地
( 從我蒸好地瓜後，她的口水就沒停過)
最近yoyo的吃像越來越…猙獰
以上是我幫yoyo做的中秋地瓜月餅
yoyo預祝大家 『 中秋節快樂喔!!! 』
在〈《狗狗食譜》狗狗月餅〉中有 18 則留言
也要祝yoyo一家中秋快樂唷~^^
版主回覆：(09/22/2010 10:02:02 PM)
yoyo節快樂喔!!! ^^
yoyo好像沒吃飽耶?
版主回覆：(09/22/2010 10:02:36 PM)
她永遠都吃不飽的樣子哩! ><
超屌的啦..居然連月餅都出爐了…YOYO幸福到爆~
版主回覆：(09/22/2010 10:02:53 PM)
我也是亂做一通的啦! XDDD
祝YOYO一家中秋快樂
還有愛心月餅
YOYO真是過太爽了
版主回覆：(09/22/2010 10:03:38 PM)
麻麻煮什麼 yoyo就吃什麼哩! XDDD
中秋節快樂喔~ ^^
yoyo牌月餅品質掛保證的啦
祝yoyo一家中秋佳節愉快
版主回覆：(09/22/2010 10:04:31 PM)
不敢不敢
只是自己做個記錄而已啦!
柚柚節快樂喔~ ^^
太晚現寶了辣！
不然卡內麻早就會下訂的說！！！
我們柚柚姐妹花也祝正宗YOYO家中秋節快樂喔~
版主回覆：(09/22/2010 10:05:29 PM)
哪有現寶? 是自我感覺良好啦! XDDD
祝柚柚姐妹花 yoyo節快樂~ ^^
哇哇哇～～～
yo麻妳們也太太太強了吧！！
yoyo好幸福哦 ^^
祝yo麻一家中秋節快樂唷 😀
版主回覆：(09/22/2010 10:07:02 PM)
沒有啦~ 胡亂做的啦!
只是yoyo不挑食，什麼都吞而己 XDDD
祝四寶一家 中秋佳節快樂喔~ ^^
哈囉~初次見面
YOYO好帥氣喔！
一整個超幸福的~
這篇可以讓我分享在FB和噗上嗎？謝謝
祝YOYO家中秋節快樂^^
版主回覆：(09/22/2010 10:08:02 PM)
可以啊!!! 是妳不嫌棄啦~ ^^
中秋節大快樂喔~ ^^
哈哈.好可愛.吃完了還在看還有沒有
版主回覆：(09/22/2010 10:08:33 PM)
yoyo很想一口氣把六個月餅粗光光哩! ><
我就說你出馬一定強的咩XD
這月餅明年可以拿出來賺外快了啦!!
版主回覆：(09/28/2010 10:40:03 PM)
那…妳要跟我訂嗎? XDDDD
預約電話來一下啦
明年我要訂！！！！！
是在新竹哪裡的烘培行?
我也想去逛逛~~
Yoyo麻~您好!
想問狗狗能不能吃蕈菇類，看過高齡狗狗照料書有寫上去，不過還是想請教您~~謝謝您。即將邁入7歲的黃金Nicole
Thanks for this wonderful recipe! Just a quick question how many mooncakes can this recipe make? thanks in advance!
柚柚好幸福哦一一那個歺誰看了也想吃，色香味俱全，我家妹妹說她也要當yoyo家的果
我家妹妹是你們的瘋狂粉絲，彷彿她也是你家的果，每天一直講yoyo冏咩又怎麼了，希望暑假出遊能誏我們跟跟一一please一一我家眉一定爽死
哇~~~看起來好棒~~我也想來試做看看
請問這樣的材料一份可做幾顆
每顆的重量大概是多少呢?謝謝
请问yoyo牌月饼可以收藏多久啊？放冷藏或冷冻？