上星期回家，鄰居給我一袋他們種的”芋頭”，
芋頭料理我也不常做，頂多煮芋頭甜湯或是蒸芋頭之類的，心想怎麼料理才好勒!!!
最後決定做”雞肉芋頭卷”、”芋頭雞茸飯糰” ，這樣yoyo就可以吃啦!!!
現在我先介紹”雞肉芋頭卷”的材料：
1.雞胸肉
2.四季豆 (小黃瓜也可以)
3.紅蘿蔔 (切長條)
4.芋頭 (切長條)
5.起士 (無鹽起士)
6.棉繩 (棉繩我是用包棕子的棉繩)
首先把芋頭、紅蘿蔔、四季豆，用電鍋隔水加熱蒸5分鐘
接著就是把新鮮的雞胸肉橫切薄一點，這樣要卷的時候肉才不會太厚!
接著就是把肉攤開，把起士舖上去，再把蒸好的食材也舖上去~
接著就卷起來用棉繩綁緊，記得一定要綁緊，不然裡面的料會流出來喔!!!
綁好也是放進電鍋隔水加熱蒸，蒸個15~20分鐘就可以放涼切片啦!!!
記得涼了再把棉繩解開，不然繩子粉燙滴!!! 呵呵
醬醬~放涼後切片就可以吃啦!!!
如果是自己要吃的話，只要沾自己喜歡的醬就可以了!
咱們家阿yo一樣還是用她”秒殺”的速度全嗑光光啦!!!
當天跟娘娘球有約，所以也打包了六片給他!!希望球會喜歡!!!!
在〈《狗狗食譜》雞肉芋頭卷〉中有 5 則留言
原來棉繩的用途是這樣呀!!!
那天妳說買棉繩
我還想說為何要用到這個勒…ㄆㄆ
這下子總算了解了^^
這道料理很棒!!學起來學起來!!
版主回覆：(12/15/2008 04:55:00 PM)
嗯!! 快學，快學，
媽寶柯妮跟我說他們想吃，
媽麻快點學~~~哈哈哈
這麼搞鋼的食物
球小孩一下就磕光了
把他吊起來打
…………
版主回覆：(12/15/2008 04:55:47 PM)
搞鋼的剛剛好啦!!
所以…不要打娘娘球啦!!
YO姨捨不得啦!!
哇！好厲害唷~~
原來還有這樣的做法
yo麻應該要出食譜了啦~~超讚~
而且yoyo會胖yo麻要付一半的責任啦~呵！
版主回覆：(12/15/2008 11:47:06 PM)
所以我很努力幫她減肥啊!!!
哈哈哈~
你的料理都好棒哦，我也要來煮給我家麻糬吃，可是…請問一下，我家只有電子鍋，不知道這些所謂的隔水加熱，用電子鍋也適用嗎？我實在不太會利用電子鍋煮東西@@謝謝哦！
版主回覆：(08/05/2010 07:33:59 AM)
大同電鍋比較方便
電子鍋!!!! 我沒試過耶!
不然妳可以用一般的鍋子隔水加熱也行 !
你真厲害！我看了都想動手做做看＾＾