《狗狗食譜》雞肉芋頭卷

上星期回家,鄰居給我一袋他們種的”芋頭”,

芋頭料理我也不常做,頂多煮芋頭甜湯或是蒸芋頭之類的,心想怎麼料理才好勒!!!

最後決定做”雞肉芋頭卷”、”芋頭雞茸飯糰” ,這樣yoyo就可以吃啦!!!

現在我先介紹”雞肉芋頭卷”的材料:

1.雞胸肉 

2.四季豆 (小黃瓜也可以)

3.紅蘿蔔 (切長條)

4.芋頭 (切長條)

5.起士 (無鹽起士)

6.棉繩 (棉繩我是用包棕子的棉繩)

首先把芋頭、紅蘿蔔、四季豆,用電鍋隔水加熱蒸5分鐘

接著就是把新鮮的雞胸肉橫切薄一點,這樣要卷的時候肉才不會太厚!

接著就是把肉攤開,把起士舖上去,再把蒸好的食材也舖上去~

接著就卷起來用棉繩綁緊,記得一定要綁緊,不然裡面的料會流出來喔!!!

綁好也是放進電鍋隔水加熱蒸,蒸個15~20分鐘就可以放涼切片啦!!!

記得涼了再把棉繩解開,不然繩子粉燙滴!!! 呵呵

醬醬~放涼後切片就可以吃啦!!! 

如果是自己要吃的話,只要沾自己喜歡的醬就可以了!

咱們家阿yo一樣還是用她”秒殺”的速度全嗑光光啦!!!

當天跟娘娘球有約,所以也打包了六片給他!!希望球會喜歡!!!!

 

在〈《狗狗食譜》雞肉芋頭卷〉中有 5 則留言

  1. 原來棉繩的用途是這樣呀!!!
    那天妳說買棉繩
    我還想說為何要用到這個勒…ㄆㄆ
    這下子總算了解了^^
    這道料理很棒!!學起來學起來!!
    版主回覆:(12/15/2008 04:55:00 PM)
    嗯!! 快學,快學,
    媽寶柯妮跟我說他們想吃,
    媽麻快點學~~~哈哈哈

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  2. 這麼搞鋼的食物
    球小孩一下就磕光了
    把他吊起來打
    …………
    版主回覆:(12/15/2008 04:55:47 PM)
    搞鋼的剛剛好啦!!
    所以…不要打娘娘球啦!!
    YO姨捨不得啦!!

    回覆
  3. 哇!好厲害唷~~
    原來還有這樣的做法
    yo麻應該要出食譜了啦~~超讚~
    而且yoyo會胖yo麻要付一半的責任啦~呵!
    版主回覆:(12/15/2008 11:47:06 PM)
    所以我很努力幫她減肥啊!!!
    哈哈哈~

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  4. 你的料理都好棒哦,我也要來煮給我家麻糬吃,可是…請問一下,我家只有電子鍋,不知道這些所謂的隔水加熱,用電子鍋也適用嗎?我實在不太會利用電子鍋煮東西@@謝謝哦!
    版主回覆:(08/05/2010 07:33:59 AM)
    大同電鍋比較方便
    電子鍋!!!! 我沒試過耶!
    不然妳可以用一般的鍋子隔水加熱也行 !

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