《狗狗食譜》黃綠紅雞米花

原以為今天應該不會下雨了,結果起床沒多久又開始飄雨! 搞什麼嘛!

外頭飄著雨又濕又冷,所以只好留在家翻冰箱幫yoyo做點心打發時間囉!

結果~在冰箱的冷凍區找到之前yo拔沒煮完的雞肉,真是太好了!

之前的餃皮還有剩,想想要做什麼好勒! 雞肉卷? 雞肉水餃?

那不就跟昨天的蔬菜卷差不多,唉~ 怎麼做? 亂做囉!

醬醬~做好啦! 就是這一盤 “黃綠紅雞米花” 呵呵~

這名字來自於噗浪的”抹茶福氣麻”幫我取的”翠綠雞米花”之加強版,

因為我的材料有黃色(玉米)、綠色(青江菜)、紅色(紅蘿蔔)

除了這三樣食材外,再用餃皮切約1.5㎝後,沾水捲成像捲心酥的餃粒,

再搭配雞肉丁,還滿像雞米花的樣子,因此菜名取名為 “黃綠紅雞米花” 哈哈哈~

材料:餃皮 (一片切五份,沾水捲著下圖)

         雞肉 (切丁)

         玉米 (一小杯)

         青菜 (yoyo嬤的有機蔬菜)

         紅蘿蔔 (一小杯)

         橄欖油 (三、四滴)

         白芝麻 (少許)

把餃皮卷好後,再冰回冰箱五分鐘,因為沾水卷餃皮水份會太多,

冰到冰箱五分鐘是讓它把水份吸乾一點,等要下鍋時比較不會黏在一起,

蔬菜的量,可依個人喜好而添加,像yoyo就滿愛蔬菜的~

備好以上的料就可以下鍋啦~我是先把雞肉跟餃卷先燙熟後,

淋幾滴橄欖油先攪拌,這樣放涼時餃卷比較不會黏在一塊,

接著再把”黃綠紅”丟下鍋燙幾秒,就直接跟剛剛的”雞米花”拌在一起,

最後再撒一點點的白芝麻就完成啦~

其實跟昨天的蔬菜卷有點像,只是把形狀改變一下,

原本我是想把餃皮切成細麵條煮蔬菜麵給yoyo吃的,

但做成一粒一粒對yoyo的吃法應該比較方便吧! 呵呵~

不到五分鐘yoyo就嗑光光了,有這麼餓嗎? 其實是有的~

因為要煮這些,煮到11點又放了15分鐘讓它涼,

所以這頓應該是她的”早午餐”了,哈哈哈~ 

完畢~

在〈《狗狗食譜》黃綠紅雞米花〉中有 4 則留言

  1. 剛在首頁看到yoyo的相簿上專欄了
    所以忍不住又來這裡看yoyo了啦~哈!
    yo麻真的超厲害的耶
    看起來很美味唷^^
    版主回覆:(11/11/2008 11:37:20 AM)
    是喔!我不知道耶! 呵呵~

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