原以為今天應該不會下雨了,結果起床沒多久又開始飄雨! 搞什麼嘛!
外頭飄著雨又濕又冷,所以只好留在家翻冰箱幫yoyo做點心打發時間囉!
結果~在冰箱的冷凍區找到之前yo拔沒煮完的雞肉,真是太好了!
之前的餃皮還有剩,想想要做什麼好勒! 雞肉卷? 雞肉水餃?
那不就跟昨天的蔬菜卷差不多,唉~ 怎麼做? 亂做囉!
醬醬~做好啦! 就是這一盤 “黃綠紅雞米花” 呵呵~
這名字來自於噗浪的”抹茶福氣麻”幫我取的”翠綠雞米花”之加強版,
因為我的材料有黃色(玉米)、綠色(青江菜)、紅色(紅蘿蔔)
除了這三樣食材外,再用餃皮切約1.5㎝後,沾水捲成像捲心酥的餃粒,
再搭配雞肉丁,還滿像雞米花的樣子,因此菜名取名為 “黃綠紅雞米花” 哈哈哈~
材料:餃皮 (一片切五份,沾水捲著下圖)
雞肉 (切丁)
玉米 (一小杯)
青菜 (yoyo嬤的有機蔬菜)
紅蘿蔔 (一小杯)
橄欖油 (三、四滴)
白芝麻 (少許)
把餃皮卷好後,再冰回冰箱五分鐘,因為沾水卷餃皮水份會太多,
冰到冰箱五分鐘是讓它把水份吸乾一點,等要下鍋時比較不會黏在一起,
蔬菜的量,可依個人喜好而添加,像yoyo就滿愛蔬菜的~
備好以上的料就可以下鍋啦~我是先把雞肉跟餃卷先燙熟後,
淋幾滴橄欖油先攪拌,這樣放涼時餃卷比較不會黏在一塊,
接著再把”黃綠紅”丟下鍋燙幾秒,就直接跟剛剛的”雞米花”拌在一起,
最後再撒一點點的白芝麻就完成啦~
其實跟昨天的蔬菜卷有點像,只是把形狀改變一下,
原本我是想把餃皮切成細麵條煮蔬菜麵給yoyo吃的,
但做成一粒一粒對yoyo的吃法應該比較方便吧! 呵呵~
不到五分鐘yoyo就嗑光光了,有這麼餓嗎? 其實是有的~
因為要煮這些,煮到11點又放了15分鐘讓它涼,
所以這頓應該是她的”早午餐”了,哈哈哈~
完畢~
在〈《狗狗食譜》黃綠紅雞米花〉中有 4 則留言
可惡…yoyo的伙食真的比我好(淚)
話說yo麻點子還蠻多的耶
還會想到把餃皮做成捲心酥呀~這招利害!!
版主回覆:(11/11/2008 11:35:52 AM)
捲起來yoyo吃的時候比較方便! 呵呵
我覺得圈圈餃皮好可愛唷!!
YO麻好有創意~
版主回覆:(11/11/2008 11:36:50 AM)
如果一片一片的,yoyo只會舔半天也舔沒幾片吧! 哈
剛在首頁看到yoyo的相簿上專欄了
所以忍不住又來這裡看yoyo了啦~哈!
yo麻真的超厲害的耶
看起來很美味唷^^
版主回覆:(11/11/2008 11:37:20 AM)
是喔!我不知道耶! 呵呵~
好好吃的感覺啊
口水直流
改天來弄一份給圈吃