《菜園》紅蔥的種法

紅蔥? 只知道是爆香的食材，像是湯麵裡的油蔥就是紅蔥頭去爆香而成，

而我則是種紅蔥，吃它長出來的青蔥，雖然比平常用的蔥小，但味道也不差喔!

我是用這次SOGO送的玻璃盤來種，綠化又可愛，順便裝飾我們家的餐桌囉!

種法超簡單，只要”一個碗、一些土、紅蔥頭”三樣就可以囉~

          

備料：紅蔥頭：只要到傳統市場就買得到~ (我只買20元的紅蔥頭)

         土：乾淨的土，因為種室內。

         碗：不需有洞，只要是碗、盤都可。

              (我是用之前逛sogo送的玻璃盤，通常這種盤子都很兩光，拿來種植物剛剛好)

以上這三樣就可以自己栽種出有機又好吃的蔥囉!

夏季颱風過後青菜超貴，最貴的都是辛香類的菜，例如：香菜、蔥、九層塔…

像今年夏天颱風過後的菜王就是”香菜”，yo拔就笑說好在自己有種，

所以只要幾個小盆栽，就算”室內”也可以當自耕農! yo拔說的~ 呵呵

只要把紅蔥一粒一粒的把根塞在土裡面，這樣就ok啦! 對了!還有要澆水~

注意喔! 澆水時，最好用噴的，不然直接澆水也行，但不要澆太多，

因為盤子沒有洞可把水排掉，所以只要讓土有濕潤就可以，不能有積水，

如果有積水傾斜倒掉就可以了!

當天yoyo一直在我腳邊看我在做什麼，等種完也讓她過目一下我的成品，

阿yo妳的嘴巴跟鼻子也太搶戲囉! 妳鼻子的內心戲也演得太假了吧!

妳的鼻子演聞，但我看得出妳想咬！對吧!  

只要二、三天它就會慢慢的發芽!之後就長得非常快，感覺每天都在長高~

5、6天後就長這麼長了~大約有五㎝左右~很快吧!

10/11

再5天又長更高囉!約有10㎝左右，才10天而已呢!

10/14

您看看~您看看~不到二個星期就比汽水罐還高~~

約三個星期後差不多快可以採收啦! 因為是種在室內所以會比種室外來得小一點，

其實約一個星期時要施肥的，因為我種的菜不太喜歡施肥，因為會招來蚊蠅，

加上又是種室內，所以就更沒有施肥了!

雖然沒有施肥，還不是可以長這麼好，只是比較小一點點，味道又沒差，

至少大小也有像吸管這麼大 (普通大小的吸管，不是喝珍奶的粗吸管喔!)

昨天我看到它開始有黃葉出現，長度約有20㎝，所以我就採收啦!

栽種時間正好一個月~其實可以吃多少採多少，

但我希望它再發芽時可以一致、整齊點比較漂亮，

所以昨天我就全部一起用剪刀全採收啦!

採收時用剪刀剪，剪在蔥白的地方，只要再澆水，它又會再長出來喔!

這樣就有長期的蔥可以吃了!

對了! 剪完後在澆水時，不要讓水跑到切口，不然會爛掉喔!

下面就是我這次種的紅蔥，因為sogo送的盤子不大，所以我只種了一小盤!

大小有點像韭菜，採收時還可以聞到蔥的香味，

yoyo則坐在餐桌下看我在做什麼，一付也想吃的樣子!

等採收完就給她聞聞蔥的清香，結果她還想直接生吃勒! 呵呵~

我還跟yo拔說比較細的還可以直接包壽司吃耶! yo拔也說可以!

下次來試試採收細一點的來包壽司吃看看~應該挺不賴的吧~~

採收完!我就先把它移到書架上，等再發芽後，再移到餐桌上，

因為我很懶，移到書架就可以跟噴水瓶放在一起，噴水比較方便，

等發芽後再移出來當裝飾盆栽囉! 呵呵~

至於紅蔥跟北蔥的味道差在哪，我自己吃的感覺是，

紅蔥的味道沒有北蔥這麼辛，紅蔥比較清香，味道沒那麼重，

只是如果是種紅蔥的話，蔥白會比較少，所以喜歡吃蔥白的人，

可能要改種下面這種北蔥了，但不嫌的人就可以種紅蔥看看，

比較快，可以吃，又可以欣賞，也挺好玩的，也來試試看吧~

順便再跟大家分享，蔥除了用蔥頭種，還有種子及插根的方式喔!

下面是9月底買的北蔥的蔥苗，等收成後我也會再跟大家分享!

最近在整理我空中菜園的照片，之前太懶所以一直沒寫，

現在整理完才發現怎麼這麼多，之後我還會分享香菜、九層塔、地瓜菜、皇宮菜、A菜……等

有興趣的人再等等囉! 呵呵~